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番茄菜花
【来源:心食谱】 【时间:2015/3/18 11:04:00】【字体: 【打印】 【关闭】

菜谱简介

色泽红亮,甜酸脆嫩。

材料

主料:菜花400克,

调料:豌豆淀粉15克,色拉油40克,番茄酱70克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克

做法

1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放沸水中烫至断生,捞出,控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.勺内放色拉油25克,加入番茄酱炒熟,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,芡熟放菜花,颠翻出勺,淋上剩余的色拉油出勺即成。

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