- 番茄烧小排
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菜谱简介 营养:排骨中富含蛋白、脂肪、维生素,同时番茄中富含番茄红素、维生素,以及少量矿物质。这道菜酸酸甜甜,油少菜香~来试试吧!
材料
主料:新鲜小排骨300g,番茄200g
辅料:葱50g,姜6薄片,糖30g,生抽10g,大豆油3-5g,1g盐
做法
1、第一步:排骨洗净,放入葱、姜(千万别放盐)高压20分钟。
2、第二步:番茄洗净切块,放入少许底油约3-5g。
3、锅微热放入番茄翻炒,如果想让番茄尽快软烂可以放1g的盐。
4、第三步:放入炖好的排骨、少许的糖、酱油或是生抽即可。
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