- 马苏里拉奶酪番茄沙拉
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从意大利卡普里传来的这一经典简便马苏里拉奶酪番茄沙拉(Insalata Caprese)证明,有时最简单的事情在生活中是最好的。
材料
大番茄4个,初榨橄榄油4汤匙,现磨黑胡椒,马苏里拉干酪275克,新鲜罗勒叶8至10片
做法
1、马苏里拉干酪切厚片,新鲜罗勒叶撕成条状;
2、将番茄切成两半,然后再切成薄片;
3、取四个沙拉盘,淋一汤匙的橄榄油在每一个盘子上,并撒上黑胡椒粉。
4、然后在每个盘子里将奶酪片铺在番茄片上,部分重叠,再放罗勒叶条在奶酪上即可享用。
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