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小番茄烧排骨
【来源:新浪博客】 【时间:2014/8/12 9:38:00】【字体: 【打印】 【关闭】

  主料:排骨 500克 小番茄 200克

  辅料:葱姜 八角 番茄酱 糖 料酒 酱油

  做法:

  1 准备好所用食材。

  2 葱切段,姜切片,准备好八角。

  3 排骨洗净,斩成块。

  4 排骨焯水后沥干水分。

  5 小番茄洗净后一切2半。

  6 锅中注入少量的油,下入八角爆香。

  7 下入小番茄炒软。

  8 加入一勺番茄酱翻炒均匀。

  9 下入排骨,炒均匀。

  10 烹入料酒,加入糖 酱油 葱姜继续煸炒。

  11 炒至排骨裹住汤汁。

  12 加入开水,没过排骨,烧开后,转小火焖制1小时,收干汤汁即可。

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