- 番茄牛肉
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1、牛肉以梅花肉为佳。
2、牛肉切薄片,加入胡椒粉、黄酒、老抽和盐,腌制15分钟。
3、锅内倒入少许油,将牛肉入锅煸炒至5分熟,牛肉的汤汁以及油份已经炒出,盛出备用。
4、重新在锅内倒入油,放入洋葱、花椒、姜末、蒜末,煸出香味后,放入番茄。
5、待番茄稍稍变软时,将牛肉及汤汁一起倒入,加入少许水。接下来,就是等待了……说起牛肉,我并没有太多的烹饪经验,抱着试试看的心态小试牛刀,却得到了老公的赞许,拿来与大家分享一下。嗯嗯,言归正传。
6、牛肉已经熟透了,加入番茄酱,下面青椒闪亮登场
7、最后放生抽、盐、少许糖,还有最后一步,大家一定不要忘记!
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