- 番茄生吃浪费营养
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番茄中含有丰富的番茄红素,同属脂溶性物质,煮熟之后的番茄红素更容易被人体所吸收,番茄红素可以有效预防动脉硬化、降低患心脏病的风险。另外尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女更要注意不要生吃番茄。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
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