- 上汤番茄鸡翅火锅
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1.准备好所用食材;
2.洋葱切碎;
3.鲜番茄去皮,切成小块;
4.杏鲍菇洗净切片;
5.生菜摘洗干净;
6.金针菇洗净去掉根部;
7.准备好花样火锅丸子;
8.将鸡翅焯水后沥干水分;
9.锅中注入少量的植物油,下入洋葱碎炒香;
10.加入去皮的西红柿煸炒;
11.煸炒至番茄成番茄酱状,再加入2勺番茄酱,小火炒出红油;
12.加入上汤;
13.烧开后下入焯水的鸡翅,转中火煮至10分钟;
14.煮好的番茄鸡翅汤底,倒入小火锅中,加入自己喜欢的食材,就可以享受美食了。
烹饪技巧
炒鲜番茄时候,要有耐心,小火炒至番茄面烂出红油。
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