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香辣西红柿沙沙
【来源:美食杰】 【时间:2013/11/3 16:06:00】【字体: 【打印】 【关闭】

  1.利用电水壶将1升水加热到100度,在碗中倒入水,将每个西红柿上面切成x型小口放入沸水中浸泡一会儿,剥掉西红柿皮,把西红柿切开去籽后切成小块。用纸巾吸去西红柿中的水分;

  2.切开红辣椒,去籽后切成细丝,洗净青柠,榨汁前先切一大勺青柠皮末。将切好的西红柿、红辣椒、青柠皮、加1、2勺青柠汁、香菜和孜然搅拌到一起;

  3.加入盐和新磨制的黑胡椒粉,静放30分钟,将这种色拉与靠头或烤鱼一起呈上,与玉米饼片一起吃味道也不错。

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