- 番茄胡萝卜羹
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材料:
主料:番茄1个、胡萝卜2/3根
调料:蜂蜜1汤勺
准备:
番茄洗净,在顶部表面划十字刀口;
做法:
1.将有刀口的番茄放入热水中烫一下;
2.刀口处卷起后捞出,剥掉番茄皮;
3.然后去掉根部,切成大块;
4.胡萝卜去皮、切段;
5.将番茄块加入料理机;
6.再放入胡萝卜段;
7.稍稍翻动后打成泥;
8.最后调入蜂蜜,搅匀即可。
小贴士:
1. 番茄去皮口感更佳细腻,不介意也可以保留;
2.有的人不喜欢胡萝卜的味道,用量可以根据个人喜好增减;
3.也可以将胡萝卜先用少许油炒一炒再打碎,可以吸收更好;
4.蜂蜜的调入可以增加风味,也可以放糖代替。
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