【导语·中国番茄网】味甜多汁的樱桃小番茄(又称“圣女果”)是很多宁波市民爱吃的一种水果。目前市场上常见的小番茄颜色有红、黄、紫、黑等，颜色不同，小番茄所含的营养也各有不同。在小番茄的营养成分中，最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，小番茄中也含有一部分β-胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。

　　在江东区一家连锁超市里看到，红彤彤的小番茄吸引了不少顾客驻足挑选。而在其中一个海南小番茄的展柜前，围着挑选的顾客格外多。“你要买的话可以挑海南小番茄，口感好，而且价格比月初的时候已经降了不少，现在买还是很划算的。”一位正在挑选小番茄的市民热情地给记者介绍。

　　记者从超市一位工作人员那里了解到，目前海南小番茄销售火爆。“海南小番茄上市已经有两个多月时间，但上市初期价格高，买的人不多，到了这个月月初，价格回落到26元／公斤，而最近几天，价格又降到22元／公斤左右，比月初的时候又便宜了一成多，所以买的人也多了，销售好的时候一天能卖出110多箱。”

　　“近年来，小番茄越来越受宁波市民的喜爱，销量也是迅速增长。从批发市场的统计数据来看，去年市场共销售小番茄约23232吨，在‘最受市民欢迎十大果品畅销榜’上排在了第四位。”宁蔬果品批发市场一位工作人员告诉记者，虽然现在南北方不少城市都可以利用温室大棚等先进技术种植小番茄，市场上一年四季都有不同产地、不同品种的小番茄上市，但是一般来说，三四月份是小番茄的一个集中上市期。据批发市场的销售数据显示，近期市场里小番茄日销量达到88—90吨。“而在这其中，很大一部分来自海南。由于南方地区气温高，光照强，水果较甜，所以在各地产的小番茄里，还数海南小番茄最受欢迎。而近期随着海南小番茄上市量增多，批发价格也已经从月初的16元／公斤降到了14元／公斤，很多市民都组团来批发市场团购。”

　　小番茄的形状和激素有无关系？

　　农业专家解疑释惑

　　红的、黄的，圆的、尖的，不少市民在享受小番茄的味甜多汁时，也往往会因为其颜色、形状多样而不知如何选择。究竟哪种颜色的小番茄营养价值高，尖头小番茄是否如传言所说的那样都是打了激素？昨天，记者就这些问题特意采访了市农科院蔬菜所专家黄芸萍。

　　黄芸萍告诉记者，目前市场上常见的小番茄颜色有红、黄、紫、黑等，颜色不同，小番茄所含的营养也各有不同。在小番茄的营养成分中，最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，小番茄中也含有一部分β-胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。

　　“因为红色的小番茄里含有番茄红素比较多，所以颜色是红色的；黄色小番茄里含有β-胡萝卜素比较多，所以是黄色的；而含有番茄红素最多的要数黑色小番茄，因此，它的营养价值也要比普通小番茄高出10多倍。”黄芸萍说，不过番茄性偏寒，因此脾胃虚弱、易腹泻的人要适当控制吃生番茄的数量，最好熟吃。

　　而针对不少市民疑惑的“尖头小番茄是否是因为添加了激素的缘故”这个问题，黄芸萍表示，并非所有尖头小番茄都是有害的，有些小番茄品种本身就是这种形状，不过，市面上也确实存在使用激素催生导致小番茄生长畸形的情况。此外，圆形小番茄品种在低温、水分不足或植物生长调节剂施用过量情况下，也可能会长成尖形。“在小番茄开花时，有些果农怕温度低影响坐果率，使用防落素以减少落花落果。如果配药时浓度过高或经常施用，会导致畸形果实，如尖头、桃形等。”