- 紫外线辐照可缓解西红柿采后冻伤
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据外媒报道，近日一项利用紫外线辐照缓解西红柿采后冻伤的研究表明紫外线辐照可有效缓解西红柿采后冻伤。通常在低温状态下贮藏番茄，番茄的成熟期和货架期可得以延长，然而番茄在低温状态下易遭受冻伤。本研究采用紫……的应激反应，采用紫外线对番茄进行适当的辐照处理会产生积极影响，可缓解采后番茄在低温条件下所受的冻伤。
据外媒报道，近日一项利用紫外线辐照缓解西红柿采后冻伤的研究表明紫外线辐照可有效缓解西红柿采后冻伤。
通常在低温状态下贮藏番茄，番茄的成熟期和货架期可得以延长，然而番茄在低温状态下易遭受冻伤。本研究采用紫外线对采摘后的番茄进行了辐照处理，以研究该方法对番茄冻伤的潜在影响。
研究发现，紫外线辐照有效降低了冻伤指数，并推迟了乙烯峰的出现，此外紫外线辐照还减少了番茄失重，改善番茄硬度持续时间维护了番茄在储存期间的质量，且在贮藏期间，番茄的总可溶物、可溶性蛋白质和可溶性糖含量出现了增加。
研究表明，紫外线处理可提高番茄的生理适应能力，降低番茄对低温的应激反应，采用紫外线对番茄进行适当的辐照处理会产生积极影响，可缓解采后番茄在低温条件下所受的冻伤。版权与免责声明
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