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罗宋汤
【来源:美味厨房】 【时间:2012/7/24 17:41:00】【字体: 【打印】 【关闭】

 

  罗宋汤

  材料:

  红肠1根、牛肉250个、番茄丁、番茄酱、卷心菜半个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、西芹2瓣、红茶包1个、奶油、胡椒粉、色拉油、面粉、盐、糖适量

做法:

  1.准备材料:牛肉洗净切块,加适量清水、盐、料酒、1个红茶包,焖至牛肉软烂;将土豆、胡萝卜、西芹去皮切小块;洋葱、卷心菜、红肠切片。

  2.炒锅中放入奶油,溶化后放入土豆、红肠,稍后放入其他蔬菜、番茄丁、番茄酱,翻炒均匀后倒入汤锅中,继续小火焖煮。

  3.将面粉倒入炒锅中,小火将面粉炒至微黄,加到红菜汤里搅拌均匀。

  4.小火焖煮,加入盐、糖、胡椒粉调味,搅匀即可装盘。

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