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意大利通心粉
【来源:美味厨房】 【时间:2012/7/20 13:46:00】【字体: 【打印】 【关闭】

 

意大利通心粉

  材料:

  番茄1个、番茄丁、番茄酱、意大利通心粉2人份、牛肉馅200克、蛋清1个、洋葱70克、青葱一根、黄油、盐、辣椒粉、细砂糖、黑胡椒、意大利综合香料适量

  做法:

  1.准备材料:大蒜、洋葱切末备用。

  2. 锅中加入少许橄榄油,炒香蒜末、洋葱末,加入番茄丁、番茄酱,拌炒均匀后加入盐、细砂糖、黑胡椒碎、意大利综合香料,小火煮15分钟做好红酱;将牛肉馅加入蛋清、红辣椒粉、意大利综合香料、黑胡椒碎搅拌均匀,甩打肉馅,搓成辣牛肉丸。

  3. 锅中加入适量水,中火煮开后加入肉丸,待肉丸浮起捞出沥干备用。加入意大利通心粉,小火煮10分钟,捞出沥干备用。

  4. 取平底锅加入红酱,小火煮开后加入辣牛肉丸、意大利通心粉拌匀,加盐、黑胡椒碎调味,加入黄油拌匀至溶化装盘。

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