- 茄汁烩鸡丁
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茄汁烩鸡丁
材料:
番茄丁、番茄酱、鸡肉500g、青葱一根、盐、白胡椒粉、白糖、醋、生抽、高汤、水淀粉适量
做法:
1.准备材料:鸡肉洗净切丁,加盐和白胡椒粉腌制;青蒜切碎,用番茄酱、白糖、盐、醋、生抽、清水配成一小碗调味汁。
2.锅内加入少许油,将鸡丁炒至变色后盛出。
3.锅内加入少许油,爆炒蒜末,然后炒番茄丁,倒入鸡丁和调味汁,略煮一下,勾薄芡装盘。
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