西红柿炒鸡蛋是不少人眼里既简单又经济的菜肴，不过，在上周，这道菜变得不那么“经济”了。
　　5月31日，乌鲁木齐和田二街市民王女士去市场买菜时发现，几天前还是3元到3.5元/公斤的西红柿，一下涨到了6元/公斤，这让王女士吃惊不小。
　　5月31日、6月1日、6月3日，新疆都市报记者对西红柿的行情进行了调查。
　　5月31日19时左右，在西山西街104团西城农贸市场，记者看到，有些摊位的西红柿为5元一公斤，有些摊位上则标示“本地西红柿，7元/公斤”。
　　记者询问了该市场的多位蔬菜经营户，有人表示因为西红柿换茬产量少了，有人说是最近本地西红柿都出口到了国外，一公斤能卖8美元，因此本地西红柿少了，价格上涨了。
　　6月1日，记者来到新北园春农贸市场，蔬菜经营户陈涛告诉记者：“一周来，进入市场的西红柿的数量明显减少了，价格也是持续上扬，吐鲁番的西红柿价格上涨幅度较小，三坪农场地里的收购价都达到了5.2元一公斤，而内地的西红柿价格没有什么变化，这几天商户们就开始从疆外拉西红柿。”
　　陈涛表示，新北园春农贸市场每天需要200吨西红柿，可一周来，每天市场上只有120吨到140吨的西红柿，出现了较大缺口。原因一方面是吐鲁番的西红柿正好换茬减产，另一方面，吐鲁番地区的西红柿大量出口。
　　6月3日，吐鲁番兴农瓜果蔬菜批发中心负责人郭先生表示，20多天来，整个吐鲁番地区每天出口到俄罗斯的西红柿达到了二三百吨，这个数量比去年同期每天要多出100吨左右，导致西红柿价格上涨。
　　“蔬菜经营户已经从疆外拉西红柿，下周西红柿的价格肯定会下降。”6月1日，陈涛告诉记者：，当天，本地进入市场的西红柿有100吨，而从疆外运来的西红柿有100多吨，已经完全可以满足市场的需求了。6月2日，从河南、河北，甘肃、宁夏进的西红柿，也将运到市场，市场的西红柿供应会十分充足，估计从外地拉来的西红柿，品质最好的，批发价格不会超过4元/公斤。
　　6月3日，记者再次和陈涛取得了联系，得知当日新北园春农贸市场的西红柿价格已经回落到2.2元到4元/公斤。