5月17日，香港贸易促进会广州代表处与新疆自治区政府驻广州办事处签署战略合作协议，无形中拉近了香港与新疆的距离。
　　新疆自治区政府驻广州办事处主任杨卓君表示，新疆自治区政府与香港贸易促进会，今天签署的战略合作协议，标志着新疆与香港原本空中距离时间5个小时，从战略和感情的角度上又拉近成零距离接触。
　　杨卓君表示，新疆有很多特色产业是可以与香港进行互补的，同时，通过香港贸易促进会的国际贸易平台，将新疆特色产品销售到香港和国外发达地区。新疆自治区主要涉及到轻工业中的酿酒、罐头、饮料、乳制品、日用化工、香精香料、宝玉石加工、制糖、功能性食品、民族用品等十几个行业。新疆现在初步形成产业规模的产品主要有：番茄类、葡萄酒类、果汁饮料类、红花类、枸杞类、胡萝卜类、化妆品类、香精香料类、啤酒花、甜菜糖、低聚糖、宝玉石加工及民特产品等几大类；另外，鲜奶酒、酸马奶、罗布麻茶、葡萄籽油、香梨果胶及以维吾尔药材为主要原料的各种功能性食品和功能性饮料等产品的开发也保持了良好的势头。
　　杨卓君称，新疆蕃茄制品加工业在产量、质量、出口量和装备水平上都位于全国第一，成为新疆主要的特色型出口创汇产品。2010年1-8月，新疆番茄酱出口38.7万吨，同比增长70%，货值2.7亿美元，同比增长11.5%。出口平均价格为690.4美元/吨，同比下降34.6%。其中8月当月出口5.3万吨，增长3.3倍；货值3359万美元，增长1.5倍。同时，经过产业结构调整与企业优化重组，形成了新疆屯河投资股份有限公司、新疆中基股份有限公司、新疆天业蕃茄制品有限公司三骨干企业。
　　香港贸易促进会广州代表处主任唐舸表示，新疆地域辽阔，人口不多，孕育的能源、矿产财富，在全中国各省中都是首趋。由于新疆地域位置优越，日照时间长，农产品更是被外人所称赞，新疆番茄品种优良，国外非常愿意采购新疆的番茄。我们了解到新疆现在番茄种植面积约56万亩，在此基础上，番茄产业正在向产品深加工方向发展。新疆企业大胆的探索及尝试，以全新的组织管理模式，在番茄系列、红花系列、多糖系列以及绿色中药材系列的产品开发方面取得了可喜成绩；尤其是已开发成功了番茄清汁、番茄干粉、番茄红素胶囊以及红花黄色素、番茄膳食纤维、红花活性Ve胶囊、多糖胶囊等特色产品。番茄清汁是天然菜汁，属于当前饮料市场日益兴起的天然保健型饮料。
　　目前，香港一家食品公司希望通过香港贸易促进会牵线，与新疆当地企业，就整合优势进行番茄清汁饮料的生产及销售进行投资。根据当前饮料市场的发展预测，在两至三年内番茄清汁的销售市场规模还可以扩大3倍。同时，这家香港食品公司拥有世界先进的番茄粉生产线，拥有专利技术设备，采用喷雾、冷冻干燥工艺，年产番茄粉5万吨。
　　唐舸表示，新疆枸杞色泽红润、颗粒饱满、肉厚皮薄、甘甜味美、品质极佳，同时，枸杞具有显著的增强免疫力、抗衰老、美容驻颜的作用。21世纪是生命工程的世纪，是人人追求健康盶世纪，现在越来越多的国家积极研究开发功能食品和天然保健药品。据中国保健食品协会预测，我国保健功能产品将以每年大于10%的速度增长，2010年为1000亿元。未来15年还将意味着以枸杞保健产品为主导的新疆枸杞产业，将会有一个巨大的发展。
　　唐舸认为，香港与新疆不仅在葡萄酒、枸杞、干果等农产品的深加工存在很多商机，在能源、矿产等领域也有很多投资合作的空间和领域，新疆可以充分发挥香港国际金融中心的优势，今后可以在一些重大项目上，来香港进行项目融资。各地洲县区政府也可以组织项目，来香港进行招商，回归后的香港大门，永远为各方朋友敞开的。