- 蘑菇番茄
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原料:原料：鲜蘑菇500克，番茄250克，植物油50克，白糖30克，精盐，味精，黄酒各适量。制法:（1）鲜蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略焯后捞出，沥净水，番茄洗净后切成块。（2）炒锅上中火，放油烧热，下番茄炒透，炒稠，放入鲜蘑菇，加白糖，黄酒，味精，精盐，清水，烧沸后将锅移小火上，烧入味即成。特点:色泽鲜艳，味美可口，健脾开胃，生津止渴。珍珠笋番茄蘑菇汤工艺：煮口味：咸鲜味主料：蘑菇（干）(320克)玉米笋（罐装）(160克)扁豆(160克)番茄(200克)调料：姜(15克)大葱(3克)白砂糖(3克)盐(4克)香油(5克)胡椒粉(2克)类别：减肥瘦身调理食谱，或遵医嘱！（本食谱资料仅供参考之用）制作工艺：字串31.葱洗净切段。2.姜去皮切片。3.珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。4.青豆角撒去筋，洗净，摘短。5.蘑菇洗净，大朵的切开边。6.番茄洗净，去核切件。7.烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。8.再将蘑菇爆一爆，加水煮开。9.放入所有材料同煮至开，调好味即可。
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