春节将至，买回家的蔬菜残留的农药是否符合国家标准？连日来，记者深入田间地头，全程观察和体验了一车蔬菜的“上市之旅”。

　　地 头

　　绿色蔬菜这样种

　　1月17日上午8时，记者来到苏家屯区红菱街道蔬菜种植示范园，在菜农王守国的大棚里，记者看到，整齐的竹架上面爬满了绿油油的枝蔓。

　　王守国说，他们按照绿色蔬菜生产标准种植的西红柿、茄子、黄瓜、辣椒等蔬菜直接销往乐购、沃尔玛等大型超市。老王介绍说，不用化肥，全部用牛粪、猪粪等动物粪便，这样种出来的蔬菜虽然长得不快，但是口感好。

　　在这个种植基地里，每块菜地头上有一个水龙头，地下埋着灌溉水管。“浇菜的水和我们喝的水来自一口井，水质符合饮用标准。”农民们说，“苏家屯区各个乡镇街道为了发展无公害蔬菜，都建起了蔬菜速测站，产品检验合格后，可以直供超市。”

　　超 市

　　可查产地信息

　　1月17日中午11时，王守国家的一车蔬菜打包装箱后运往街道内的无公害蔬菜检测中心，检测员李淑芹对车上的西红柿、黄瓜进行了随机抽样。50克样品在高速分散均质机上打浆，接着用滤纸过滤，然后到检测仪器分析。半个小时后，结果显示，西红柿没有农药残留，黄瓜中含甲胺磷0.00043毫克/千克，低于国家0.01毫克/千克的标准。

　　“消费者在终端采购时，一旦发现产品质量有问题，根据微机储存信息，可追溯到该产品来自哪个基地，是哪位农户生产的。”李淑芹说，检测合格的产品，除了让当事人签字、在产品包装箱上贴上合格标签外，还要将相关信息输入微机。

　　2小时后，一车蔬菜被运到沈河区广宜街乐购超市的地下仓库。沈阳市农委在此设立了农产品检测站。工作人员从车上抽取蔬菜、分切检验。

　　“蔬菜的抽检结果记录在案，连送检货主、车牌号也登记在案。”乐购超市检测员陈伟说，获得市场准入的产品，每一个包装箱上都贴有标签，上面详尽地标有商品编码、品名、批次号、入库日期、供应商、验收标准以及审核人等信息，每一捆蔬菜都有自己的身份证。

　　“沈阳市在45个蔬菜批发市场及超市中设立分支监测点，每天抽取上百批果蔬运到市农产品检测中心进行复检。”沈阳市农委副主任李春禄介绍说，全市规模在5000亩的蔬菜示范区和大型专业合作社都设立了检测机构。今年沈阳市还将在各类蔬菜种植区内普及检测监控点，并且为每个县区配备一台流通检测车，深入田间地头对农产品进行动态监管。

　　答 疑

　　蔬菜如何处理更放心

　　当日，在乐购超市，王守国家一车800公斤的蔬菜顺利通过检测。见到记者采访，买菜的居民陈丽大娘问：蔬菜怎样处理药残能少点？在场的沈阳市农业执法支队副支队长赵永会说，头菜、小白菜等蔬菜虫害较多，在生长期内喷洒农药的数和量可能会多一些。而茄子、辣椒、西红柿等，虫害相对少一些，喷洒农药及农药残留相对会少。“用淘米水浸泡蔬菜会减少农药残留，建议以5至10克食用碱兑500毫升水来泡洗蔬菜，分解农药残存。”“一般泡洗15分钟为宜，然后再用清水洗两三遍就可以了。还不放心，还可用开水烫一遍再炒。”

　　“如果市民发现农产品农药残留超标，可以到超市检测点检验，如果结果有疑义还可以到市农委检测中心去复检。”沈阳市农业行政执法支队支队长王毅建议说，春节期间，市民最好通过正规渠道购买经过抽检的蔬菜。如发现问题，可拨打电话24183992举报投诉。