近日，家住中山区虎滩街道杏花社区的宋先生遇到了一件让他困惑不已的事情：他于3个月前购买的西红柿历经3个月的时间竟然没有腐烂。记者通过咨询食品专家后得知，这样的西红柿如果不彻底洗净就食用，会对身体带来影响。

　　今年9月的一天，宋先生和老伴儿到菜市场买了几斤西红柿。宋先生说，这些西红柿当时看着很“健康”，味道也不错。因为没有吃完，宋先生就将剩余的几个西红柿放进了橱柜里，后来就被遗忘了。3个月过后，当宋先生的老伴儿再次想起那几个西红柿时，两人都担心西红柿已经烂掉了。可是，当他们从橱柜里拿出西红柿时，惊讶地张大了嘴。原来，虽然经过3个月的存放，西红柿竟然完好无损，甚至比刚买回来时更“鲜艳”了。看着让人难以置信的西红柿，宋先生和老伴儿困惑不已，他甚至开玩笑说：“这真是‘柿坚强’。”

　　针对宋先生的困惑，记者咨询了大连市工业大学食品学院教授农绍庄。农教授说，像宋先生买到的这种西红柿如果不能彻底洗净，食用后对身体将会产生不良的影响。一般来说，菜农在种植蔬菜过程中，都会使用农药，而这些农药中有很多是乳油状的农药，为的就是防止农药被雨水冲刷掉。这些乳油状的农药附着力比较强，很难用清水冲洗干净，食用后对人体有一定的影响。因此，在购买西红柿等可直接入口的蔬菜时，一定要彻底清洗。农教授介绍说，可以先用清水将蔬菜表面的泥土冲洗干净，再用浓度为1%的碱水泡3至4分钟，然后再用清水洗净。需要特别提示的是，千万不要用清水泡，容易将农药渗进蔬菜里。农教授说，这种方法同样适用于普通蔬菜。