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鲜菇番茄汤(图)
【来源:互联网】 【时间:2011/11/16 10:35:00】【字体: 【打印】 【关闭】

  材料:

  酱油·1小匙  高汤·15大匙  料酒·2小匙  精盐·1小匙  味精·0.5小匙  平菇·150克  草菇·150克  猪瘦肉·150克  西红柿·100克  黄瓜·50克  淀粉·适量

  做法:

  1.平菇洗净撕成条;草菇剥去外膜,洗净后用盐开水快速汆烫后捞出冲凉;

  2.猪瘦肉洗净切片,拌入料酒、酱油、淀粉腌10 分钟;西红柿洗净,切成片;黄瓜洗净切斜片;

  3.高汤放锅内,烧开后先关火,放入猪肉片后再开火,并加入平菇、草菇和番茄片同煮,然后加精盐、味精调味;

  4.最后放入黄瓜片,一煮熟即关火盛出。

  注意

  色泽美观,鲜嫩滑爽。千万别放多了酱油,否则汤汁的颜色不好看。

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