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番茄牛肉黄金疙瘩汤(图)
【来源:美食天下】 【时间:2011/9/21 9:09:00】【字体: 【打印】 【关闭】

  对付不打招呼突然回家吃饭的人,就得疙瘩汤伺候着,冰箱里有什么用什么,什么时候想吃我都能给你做出来,番茄牛肉黄金疙瘩汤。

  原料:

  西红柿两个、酱牛肉200克、上海青40克、面粉约150克、南瓜泥约150克。

  辅料:

  葱花适量、糖1/2茶匙、盐1茶匙、十三香1/2茶匙、香油1/2茶匙。

  做法:

  1、西红柿洗净,去皮,切成小粒。酱牛肉切成小粒。上海青洗净,切碎。

  2、炒锅热油,先下葱花炒香,倒入西红柿粒,加入糖,翻炒成糊糊后,倒入足量的水,沸开后盖上锅盖煮五分钟左右。

  3、倒入牛肉粒,调入十三香和盐,继续煮五分钟。

  4、将面粉倒入平底的盆里,将南瓜泥倒入,快速用筷子搅成疙瘩状,倒入锅里,煮五分钟左右,汤见浓稠即可。

  5、倒入上海青,半分钟后关火,点香油,拌匀即可出锅。

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