- 番茄红素标准出自新疆
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在“苏丹红、孔雀石绿、吊白块、三聚氰胺等让中国人通过食品完成了化学扫盲”,地沟油、瘦肉精、染色馒头、牛肉膏,以及台湾饮料中的塑化剂风波和山西“陈醋门”事件等事件,敲响了食品安全的警钟之际。新疆红帆生物却以世界唯一采用物理原理的先进技术生产出了天然的番茄红素,不仅填补了国内该领域这一生产技术的空白,还成为受卫生部和食品添加剂协会委托,制定我国第一部番茄红素的国家标准――“食品安全国家标准―番茄红”的企业。
8月9日,在中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会举办的2011年行业年会上,出席会议的中国食品添加剂和配料协会的负责人肯定了新疆食品添加剂生产企业在遵守国家、行业食品安全要求,生产合格产品等方面所做的工作。
中国食品添加剂和配料协会秘书长薛毅表示,当前引起公众食品安全忧患的是一些企业在制作食品过程中非法使用了添加剂。添加剂并不是食品添加剂,在国家允许使用的2500中食品添加剂中,绝对没有苏丹红、孔雀石绿、吊白块、三聚氰胺这些化学物质。即使是国家允许使用于食品生产的食品添加剂,在使用过程中也有一个度的问题。
“食品加工业是目前国内的第一大产业,而食品添加则促成了食品业的创新。作为食品添加剂的生产企业,不仅要严格按照标准进行生产,还应该对食品生产企业进行指导。在安全生产方面,新疆企业做得比较好,像“GB-2760新品种-番茄红”的新疆红帆生物,在生产过程中就杜绝了化学物质的出现。此外,还有中粮、中基等十多家番茄红素生产企业,所生产的产品均符合国家标准,值得信赖。”薛毅说。
据悉,番茄红素是植物中所含的一种天然色素,主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明,番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。因此,它受到世界各国专家的关注。
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