- 黑色番茄沙溪试种成功(图)
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一颗颗圆润、酷似龙眼葡萄的红黑色果实挂在绿色藤子中,令人垂涎欲滴。3月21日,在沙溪水溪强伟农场的大棚内串串成熟待采的黑色番茄坠挂在枝间,煞是可爱。这是在我市首个成功引种黑番茄的农场。
■我市第一个试种黑番茄的农场
当天上午,记者来到了位于沙溪镇水溪村的强伟农场,在一分地左右的大棚里,眼前出现了令记者惊讶的一幕:传统的番茄是大个、红色的,而眼前这个黑不溜秋的小果子竟然也是番茄。只见一株株番茄树底部密密麻麻地结满了一颗颗小番茄,有绿色的,也有黑色的。相比普通的红色番茄,这些黑番茄,初看有点像红提子。
强伟农场场主七叔介绍说,这种黑色番茄名叫黑妃番茄,是市农业部门帮引进种下的,为全市第一个试种的农场。由于黑色番茄对土壤和气候有一定的要求,因此,在农业专家的考察和帮助下,才建起了这样的一个番茄园。“黑色的果子才算成熟,绿色的还需要一段时间。这种糖度高、富含大量番茄红素的黑番茄,因为富含茄红素一直被誉为健康食品,黑番茄的茄红素含量是红番茄的7.2倍。”七叔摘着黑色的番茄边说边递了过来。果然,黑番茄和普通的番茄相比,入口感觉少了些酸味,具有浓郁的水果香味,酸甜适度,入口即化,特别鲜美。
■世界名果“身价”昂贵
据七叔介绍,黑番茄原产南美洲,是番茄家族中的珍品,因其果色和果实均为红黑色而得名,属于功能型水果,已列入全球10种最健康的食品首位。目前,一些地方的市场价已经卖到了80元一斤,是普通番茄的十多倍,在上海、江苏等地的超市仍供不应求,市场潜力很大。
七叔表示,由于前期试种成功,今后有计划在农业技术人员的指导下进行扩种,让这种少见的黑番茄尽快与中山市民见面。
“茄红素、维生素C、花青素远远高于普通西红柿,富含叶酸、烟酸,对青少年和孕妇的健康都有好处,特别对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身的作用。”七叔说起黑色番茄的营养成分,显得格外自豪。
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