从商务部生活必需品市场监测系统监测情况看，12月6日泉州的蔬菜批发日交易均价为每公斤4.57元，宝洲屠宰场生猪批发价每公斤14.8元，泉州市食品公司蛋品批发市场蛋品批发价每公斤9元，分别比11月12日的每公斤5.45元、每公斤15.4元、每公斤9.5元下降了16.15%、3.89%和5.26%。

　　记者昨日跟随省“菜篮子”工程建设督查组,在新华都丰泽店看到，每市斤1元以下的蔬菜有青瓜、大白菜、剑菜、卷心芥菜、胡萝卜。

　　今后应急补贴常态化

　　据了解，泉州今后的蔬菜应急补贴预案将实现常态化，由泉州市蔬菜公司组织日常蔬菜的应急调运与储备，从价格调节基金中安排资金补贴蔬菜运费。

　　以空心菜、上海青、大白菜和花菜四种常见蔬菜为监控样本，当上述蔬菜市场零售价连续3天超过监测基准日基价50%时，泉州市蔬菜公司调运花菜、大白菜、包菜、番茄、白萝卜、胡萝卜等6个品种每天共100吨投放市场，平抑物价，并给予相应运费补贴。

　　当上述蔬菜零售价在基价上下浮动20%时，退出补贴机制。暴雨、台风等灾害性天气期间，按上述标准执行3天调运和补贴。

　　猪肉储备

　　供市区人口消费7天

　　猪肉储备制度是按照城区人口消费7天的储备量建立的，目前泉州市生猪活体储备52600头，其中市本级储备10200头。

　　粮食储备方面，按照城区购粮人口6个月口粮消费量建立的地方粮食储备（包括大米应急储备），同时确保可供市场10天的成品粮储备；按城区购油人口10天消费量安排小包装食用植物油储备。

　　保证市民

　　步行15分钟买到菜

　　今明两年，泉州还将合理布局集贸市场（生鲜超市）、农家店、配送中心等项目，实现每个县城以上城区居民步行15分钟就能到达一个标准化集贸市场或者生鲜超市；农村每个较大的建制村至少有一个农家店。