下周冬储白菜上市 记者采访北京白菜主要供应商得知 去年拿价一毛三

　　预计——今冬大白菜价格涨三倍

　　每年11月初，是冬储大白菜上市的时候，买上几十斤白菜腌缸酸菜，也成为很多家庭固定的习惯。

　　但近日，记者采访京北的白菜种植基地以及北京冬储白菜的主要供应商——河北玉田、三河的经销商发现，由于产量减少等原因，今年北京的冬储白菜价格预计会是去年的四倍！

　　京郊现场

　　白菜种植面积减三成地里拿菜也得4毛

　　昨天下午，记者来到顺义崇国庄村，菜农马兴隆家的白菜地就位于村子的东头，一排排白菜直溜溜地戳在地里，就等着11月初，作为冬储白菜上市。

　　老马介绍说，他家今年种了十亩白菜，每亩产量在一万斤左右。

　　但由于天气寒冷，今年白菜成熟比较晚，所以从菜地直接拿货，净菜（菜市场日常销售的去了外皮的白菜）已经从去年的1.8毛/斤涨到了5毛/斤。

　　虽然冬储大白菜还没正式开始出售，但今年保守估计，每斤也要卖到4毛至4.5毛，而去年的价格仅为1.2毛/斤。

　　“去年卖不上价，大家每亩都赔300多元，今年好多人都不愿意种了。”老马说。

　　老马还表示，虽然每亩地的白菜没减产，但白菜的种植面积少了近三成，总供给量缩水必会导致冬储大白菜价格飞涨。“而且前些日子韩国总嚷嚷白菜涨价，市场也就跟着紧张。”

　　下周一开始，冬储大白菜将在北京全面上市。

　　从这个周末开始，老马家的白菜就要大面积砍收，为东城区的老商户们预备冬储白菜做最后的“冲刺”。

　　据了解，作为北京产白菜的主要种植基地，马兴隆家的情况在顺义、大兴等京郊都比较普遍。

　　河北白菜

　　加上运费价格会更高

　　据了解，京郊自产的白菜约占北京冬储白菜供应量的10%～20%，北京冬储白菜的最主要供应地来自河北玉田，这种白菜在北京市场上占有率为60%～70%。

　　而河北其他产地，如河北固安、河北三河、河北涿州、河北秦皇岛的能占20%左右。于是，昨天下午，记者连线了河北多个大白菜购销商，发现白菜的价格情况和京郊类似。

　　玉田县有八年多白菜购销经验的杨玉国表示，今年大白菜的价格走势“相当奇怪”，涨幅更是创下了她从业以来的最高点。

　　“每年国庆之后，白菜价格都会有较大的曲线波动，最开始稍微高点，过几天就会降下来。”杨玉国说，今年却一直是“高开高走”，整体走势相当平稳，但是起价却高得惊人。

　　毛白菜（冬储大白菜）去年最低时一斤6分钱，今年一斤3毛5，涨了5倍多！净菜去年最低时1毛∕斤，今年收购价达到了每斤4毛7。

　　据了解，去年白菜的“跳楼价”，导致今年玉田县白菜种植面积减少了20﹪。

　　经估算，从玉田运往北京的冬储大白菜，加上路费、人工费和商户的利润，市民批发购买的价格至少5毛/斤，和去年的1.2毛/斤左右相比，会涨大约三倍。

　　河北其他地方的白菜购销商的情况和玉田基本相同。

　　韩国白菜危机中国农民心气更高

　　得知冬储白菜要涨价，作为经营了十几年冬储白菜的老店，北新桥老字号同日升粮店的王和平经理说，如果从菜地进价果真到了4.5毛/斤，把运输费等都算上，在出售时每斤至少要提价5分钱才会有利润。

　　那么今年冬储白菜的上市价约为每斤5毛，去年冬储白菜最低价在1.3毛/斤左右。

　　“我觉得可能因为韩国白菜的炒作，农民心气比较高。”王经理说，今年的情况有点特殊，究竟到时候冬储白菜的上市价是多少，他心里也没谱儿。

　　记者随机采访了几位市民，大多数人表示，如果贵的话，更要多买一些白菜储存了。

　　从1997年到2010年冬储白菜的价格走势

　　随后记者从新发地找到了近十年来冬储白菜的价格进行对比分析，发现冬储大白菜价格一直是呈高低起伏的走势，也就是民间所说的“大小年”。按照这个规律，今年白菜的暴涨必然会引来明年新一轮的白菜种植热，那么明年的白菜价格就极有可能刷新历史最低点。