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小番茄不宜空腹吃
【来源:燕赵都市报】 【时间:2010/10/8 15:32:00】【字体: 【打印】 【关闭】

  小番茄又称圣女果、樱桃番茄。和大番茄相比,圣女果不仅在口感上占优势,而且在营养方面也更胜一筹。除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。

  需要注意的是,空腹时不宜食用太多小番茄,因为空腹时胃酸分泌量增多,而小番茄含有大量的胶质易使胃感到不适。

  小番茄中维生素C的含量非常丰富,也含有维生素B、维生素A等对健康有益的维生素。小番茄中维生素PP的含量居果蔬之首。维生素PP的作用是保护皮肤、维护胃液的正常分泌、促进红细胞的生成。小番茄所含的苹果酸或柠檬酸,则有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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