市场供应充足，批发价格稳定，但节日逛菜场的市民仍感觉到菜价发了“高烧”。批零价格差距在拉大，是不是零售环节出现了暴利？市场分析人士认为，不排除部分经营户趁节日之机哄抬价格，但主要是流通环节过多、成本上升的“叠加效应”拉升了农产品零售价格。

　　业内人士预测，国庆后随着秋季蔬菜进入上市旺季，本市菜价会逐步回落。

　　货源充足零售却涨

　　国庆期间，全市各蔬菜批发市场每天的供应量已超10000吨大关，称得上货源充足、价格平稳、购销两旺。昨天，记者在江杨批发市场的蔬菜区域发现，萝卜、刀豆、扁豆、山药、玉米、茄子、土豆等货源十分充足。各个蔬菜批发商仓库里，基本上都堆满了待售的蔬菜。一个土豆批发老板表示，土豆的批发价是3.7元/公斤，如果要货多的话，价格还可以优惠。记者调查发现，目前市场蔬菜批发价与前一阶段差不多，且沪郊的叶菜应市量不少，并没有出现太大的价格波动。

　　零售市场的菜价依然高涨。薛女士住在灵石路新村路附近，长期到西乡路农贸市场买菜，说起最近的菜价，她告诉记者，今年9月份以来菜价就特别高，青菜最便宜的也要2元/500克，最贵的达4元/500克；空心菜前一阶段价格为1.8元/500克，目前涨到了3元/500克；西芹以前是 2元/500克，现在是3.5元/500克；生姜卖到了10元/500克，向来价高的草头、蘑菇、荠菜等，国庆期间均超过了10元/500克。

　　批零价格差距拉大

　　既然供应充足，批价波动不大，那蔬菜零售价格为何出现上涨？黄浦区某农贸市场管理处一位负责人表示，主要是批发价和零售价的差距在拉大。从市场批发出去直到终端零售商，其中的利润可以达到50%，有的甚至达100%。以最普通的冬瓜为例，批发市场出来的价格为0.45元－0.5元 /500克，而到了零售市场就是1元/500克，茭白批发价为1.4元－1.5元/500克，市场零售价就是2.5元－3元/500克。

　　记者对比了部分蔬菜的批零价格发现，外地的大白菜零售价均在..5元/500克，也有卖1.8元/500克的，而批发价则是0.8 元/500克，相差近一倍；白萝卜、生菜、卷心菜以及空心菜的零售价与批发价均相差40%至50%；而西红柿与茄子等的零售价则比批发价高出至少30%。

　　流通环节成本提高

　　蔬菜价格上涨，真是零售环节出现了暴利吗？一位专职于搞市场调研的知情人士并不认同。他表示，过年过节菜价涨，有部分因素是由于部分经营户趁节日之机哄抬价格，且在零售市场出现“示范”效应。但菜价高涨的主要原因还是流通环节过多，每个环节成本逐步上升引致的“叠加效应”。

　　农产品流通一般要经过产地收购、中间运输、销地市场批发、二级批发和终端零售等环节，每一环节至少加价5%到10%。环节太多，会造成农产品损耗过大，且每个环节的成本上升都会传导至终端消费者，最终形成“叠加效应”，拉升农产品价格。比如，眼下申城已经鲜见简易的农贸市场了，正规市场取而代之，摊位租金、卫生费、管理费并不少，这些成本都会被计入菜价。