- 走近番茄 癌症靠边 炒熟吃最好
-
癌症已成为危害人类生活的第一重大疾病，而且还在以每年3%—5%的速度增加。健康饮食、合理运动、平和心态是预防癌症的法宝。饮食中，番茄就是一种有助于预防癌症的好食物。
番茄在美国很早就被列为抗癌食物，因为富含“番茄红素”。大量研究发现，番茄红素能够有效地预防和治疗前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌等癌症。哈佛大学对4.8万人的研究表明，每周吃两次番茄制品，患前列腺癌的几率会降低34%。在消化道肿瘤发病率很高的北爱尔兰和意大利，常吃富含番茄红素的食品能使此类肿瘤的发病率下降40%—50%。强大的抗癌功效得归功于番茄红素很强的抗氧化性，其抗氧化能力是维生素E的100倍，β胡萝卜素的两倍。
如何才能“走近”番茄呢？首先，越红的番茄，番茄红素含量越高。其次，番茄最好炒熟了吃。最后，一些番茄制品像番茄汁、番茄汤、番茄酱有较高的吸收率，所以在日常炒菜中，可以多加些番茄酱、番茄丁果等番茄制品。多食用番茄炒蛋、牛肉番茄汤、番茄酱鸡翅等菜品，每周尽量食用2—3次番茄菜肴为佳。
版权与免责声明
①本网注明“稿件来源：番茄网(Fq.vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均属“番茄网”(Fq.vegnet.com.cn)所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须注明“稿件来源：番茄网(Fq.vegnet.com.cn)”，违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源：番茄网(Fq.vegnet.com.cn)”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：番茄网(Fq.vegnet.com.cn)”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如本网转载稿涉及版权等问题，请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“番茄网”(Fq.vegnet.com.cn)联系。
本站所用的字体，如果侵犯到您的版权，请告知我们 service@agronet.com.cn，我们将第一时间处理。