8月份，广东CPI同比上涨3.2%，其中食品类上涨6%，上周广州部分蔬菜价格上涨一成多。

　　暴风雨过后,市场没有平静,小小的价格波澜在荡漾。近日,广州菜市场上的主要品种蔬菜价格稍有“抬头”,平均涨价0.5元/斤到1元/斤。今年以来,广州乃至全国的食用农产品价格居高不下,市民脑子里打了一个大大问号,这是为什么呢?未来半年,广州市的蔬菜价格又是怎样的走向呢? 文/记者 曾繁莹、梁旭华

　　9月首周蔬菜价格小幅上涨

　　记者走访番禺沙溪市场发现，各种主要蔬菜的价格呈不同程度的上涨。菜心、生菜、油麦菜、芥蓝都已经是3元/斤，上涨了5毛/斤到1元/斤不等。而在赤岗市场，芥蓝更是疯狂飙升，一提就是2元/斤，从4元/斤涨到6元/斤……同在番禺沙溪市场内，同样都是小白菜，相邻的档口标价也各异。档主谢阿姨说这是由于蔬菜货源不同所致，从批发市场进货的蔬菜要比农民自己种的贵。

　　广州市物价局价格监测中心监测显示，上周广州市主要品种蔬菜价格以小幅上涨为主，总体稳中略升，蔬菜平均零售价每公斤4.59元，比前一期上涨0.04元，涨幅0.88%。其中，本地菜心、水空心菜、潺菜、云南小瓜零售均价每公斤分别为6.2元、2.91元、3.01元、4.68元，较前一周分别上涨4.91%、8.18%、3.79%、6.12%。

　　1~8月蔬菜价格总体比去年高

　　“我也很希望蔬菜的价格能降下来，但是，它就是居高不下。”广东省农科院包华理教授如是说。无独有偶，江南果蔬批发市场副总经理黎家建也做出总结：今年广州乃至全国的蔬菜价格总体都比去年高。

　　商务部的统计数据显示，我国食用农产品市场价格连涨11周，累计涨幅达5.5%，8月底的一周国内蔬菜价格延续上涨态势，整体涨幅1.9%。综合过去的八个月来看，菜价上涨似已成常态。数据显示，自6月中旬开始，几乎所有菜价都开始上行，以生菜为例，上涨幅达到65%。

　　生产成本比去年要高出40%

　　包教授指出，生产成本上涨也是推动蔬菜价格上涨的重要原因。城郊菜地租金明显上涨，农业生产资料成本方面，农药、化肥都涨价。有农民称，去年一袋50公斤的农用复合肥价格为70元到80元，今年则上涨到100元。大致算来，同样是种一亩菜，今年的生产成本比去年要高出40%左右。“即使没有极端天气和自然灾害的影响，菜价也会上涨”。

　　网上有声音质疑蔬菜价格高位运行，是否背后存在资本恶意炒作因素?黎家建否定这一说法，新鲜蔬菜的保质期短之又短，要想囤积蔬菜还得掌握高新保鲜技术，囤积赚来的钱怕是还抵不过花在技术成本上的。“有长远目光的人不会选择囤积。因为生产总在持续进行中，蒜头的价格会随产量而上下波动。去年囤积蒜头的人现在已亏了。”

　　“狮子”吼高蔬菜价格

　　菜价“节节攀升”，首当其冲要拿天气“问罪”。 最近的一次“狮子”一声吼，将倾盆大水抛向花都和从化多处农田，成熟的蔬菜根本来不及收割，就“溺水而亡”。

　　黎家建说，每年的7月到9月是广州蔬菜生产的淡季，目前江南批发市场上的蔬菜有90%是从云南山东河北等地运到穗，只有10%来自于广东各地，主要是惠州花都从化等地。“所有的蔬菜都是在露天田地中生长，大棚里的蔬菜都被酒店旅馆包揽去。露天环境下，天气因素起的作用大。”这次的“狮子山”台风对花都的蔬菜生产基地造成损失。

　　未来两个月广州蔬菜价格或平稳略涨

　　据商务部的数据分析推测，目前北方露天蔬菜进入尾声，南方蔬菜尚未大量上市，而9月开始大中院校陆续开学,蔬菜消费增加,预计后期全国蔬菜价格回落可能性不大。广州市物价局价格监测中心相关人员告诉记者，此次暴雨尾随高温天气，变化多端的气候影响蔬菜生长，未来一段时间菜价持续“小悬”。两个月后，广州将迎来亚运会,估计届时市场物价相对会有所上涨。

　　9月2日国务院下发《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》，提出七项措施稳定菜价。监测中心方面称，现正落实《通知》要求，每天都对各市场蔬菜价格进行监控审查，“亚运期间，必要时，将对市场物价进行宏观调控，保证物价稳定”。

　　“毒”白菜敲响警钟

　　市民少食反季节蔬菜

　　日前，沈阳销毁了有史以来一批数量最大的农药超标蔬菜——重达10.2吨、残留农药超标60%的“毒白菜”。广州的果蔬市场会不会有所影响呢？记者从江南果菜批发市场了解到，广州的大白菜多数来自山东、云南等地，并无沈阳品种。专家建议市民尽量少吃反季节蔬菜，以防误食农药超标菜。 文/记者曾繁莹、梁旭华

　　广州无沈阳产大白菜

　　9月初，沈阳市农业行政执法支队对农产品批发市场进行样品检查时发现一批“毒白菜”，有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量严重超标，农药丙溴磷超过正常值60%。“广州的大白菜一般冬天才产，现在不是季节。”江南批发市场副总经理黎家建告诉记者，目前批发市场上的大白菜从山东、云南等地“进口”来，较少从沈阳进蔬菜品种，如菜心是来自宁夏与河北。

　　尽量去有保证的农产品卖场购买

　　逛一圈市场后就可以发现，基本上一年四季的蔬菜都可以在市场上买到。但是，与其吃反季节蔬菜，不如选择时令蔬菜和本地菜来得实在。因为像豆角、苦瓜等反季节蔬菜在生长过程中易生病害，需要撒很多农药；如果一定要买反季节蔬菜，最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农药残留物较少。

　　专家建议，市民应尽量去大型超市等质量有保证的农产品经营场所购买蔬菜，并主动向商家索要购物凭证、留意凭证上的检验合格标志；要认真辨别蔬菜的形状和颜色。