8月19日,袁家岗家乐福,市民正在选购蔬菜,近期蔬菜价格相对稳定。

　　国务院总理温家宝18日主持召开国务院常务会议,研究部署进一步促进蔬菜生产、保障市场供应和价格基本稳定的政策措施,提出的六条措施力促菜价维稳,昨日记者从市农委获悉,我市将建百村百园蔬菜专业村,保障市民的菜篮子。

　　重庆的蔬菜市场是什么样的状况？昨日记者专访了市农委副主任张洪松,他就目前我市蔬菜产量、调控措施、储备情况、菜价监控等进行了详细介绍。

　　人年均蔬菜将超400公斤

　　据张洪松介绍,考虑到我市特殊的气候环境及成本投入,暂不考虑在我市推行大棚蔬菜。下周,市农委将组织牵头召开蔬菜标准园现场会,加快推进我市蔬菜专业村建设。按照规划,我市将新建100个蔬菜标准园,其中,创建国家级蔬菜标准园10个以上,示范推广新品种、新技术、新机具,积极探索蔬菜基地周年生产、稻菜轮作、庭园栽培、瓜果长廊等种植模式。这100个蔬菜标准园建立后,力争全年蔬菜总产量达到1200万吨以上,人均年蔬菜供应量达416公斤以上,而现在每年人均供应量不到350公斤。

　　据了解,待各区县的蔬菜专业村建立后,各地须严格执行产量要求,否则对于不能保证蔬菜供应的区县还可能启用行政问责制。

　　灾后蔬菜种植量过大

　　张洪松介绍,由于前段时间的洪涝、干旱,造成重庆及其周边地方粮食作物受灾严重,大量“散户”加入到蔬菜种植的大军中来,很可能造成供大于求的局面。

　　“考虑到市民的消费能力,我们暂不推行蔬菜储备。”张洪松说,蔬菜储存技术问题已经解决,但由于会大大增加成本,或将造成零售价上涨,因此我市暂不推行大量储存蔬菜。

　　姜价大涨撑不过10月

　　“蒜你狠”“姜你军”,在全国掀起了一股炒作风,重庆如何抑止这种不正常现象？

　　“姜价大涨肯定有个别游资炒姜的行为,但这只是暂时的。”张洪松介绍,根据截至昨日的蔬菜市场监测数据可以表明,姜、蒜价格确实连续多日上涨,但市民不必为此感到恐慌,因为这个现象很快就可以得到缓解。

　　来自市农委的监测数据表明,大宗蔬菜,如莲白、藤菜、南瓜、苦瓜、茄子、莲藕、黄瓜等价格走势平稳,老姜、豇豆等自8月9日后开始大幅上涨,其中老姜由4.2元/公斤涨至6.3元/公斤,涨幅达50%,豇豆由2.73元/公斤上涨至5.5元/公斤,涨幅达101.4%,韭菜则由8月6日的2.1元/公斤上涨到5元/公斤,涨幅达138.1%。

　　“这是由于老姜、豇豆和韭菜九成以上自外地调入,周边省市受灾、人力成本上升是这些蔬菜价格上涨的主要原因。”张洪松分析说,这其中也许存在游资炒作姜价的行为,但随着灾情的缓解,还有荣昌盘龙镇几千亩产姜基地9月份姜的大量上市,最迟10月份,姜价将得到有效控制。

　　价格倒挂减少流通环节

　　“现在的菜价为什么高？问题出在流通环节。”张洪松说,根据他们的监测,农贸市场、超市的菜价只有约三分之一是产地价（菜农供应价）,另外三分之二都来自流通环节,如果能在流通环节做好工作,菜价的控制就能起到事半功倍的效果。

　　“我们将实行价格倒挂,采用三级价格监测,也就是‘主城—区县—乡镇’价格监测模式,实现每周一报。”张洪松说,比如实行专地专供,此举或许能从根本上杜绝流通环节造成的游资炒作行为,而且一定程度上能刺激农民种菜的积极性。